क्रीमी रोस्टेड स्वीट पोटैटो और दालचीनी सूप कैसे बनाएं (How to Make a Creamy Roasted Sweet Potato and Cinnamon Soup)

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क्रीमी रोस्टेड स्वीट पोटैटो और दालचीनी सूप कैसे बनाएं (How to Make a Creamy Roasted Sweet Potato and Cinnamon Soup)
Prep Time 10 min
Cook Time 40 min
Serving 4
Difficulty Easy

क्रीमी रोस्टेड स्वीट पोटैटो और दालचीनी सूप एक naturally sweet, warm और deeply comforting विंटर सूप है, जो roasted sweet potatoes की caramel-like richness, coconut milk की smooth creaminess और cinnamon की cozy warmth को मिलाकर एक luxurious, silky और heart-soothing bowl तैयार करता है।
यह सूप antioxidants, vitamin A, fiber और healthy carbs से भरपूर है — जो immunity बढ़ाते हैं, energy देते हैं और शरीर में warmth बनाए रखते हैं। Roasting से sweet potatoes में एक intense, smoky sweetness आती है जो सूप को और भी delicious और aromatic बनाती है।
Winter evenings में यह सूप एक perfect comfort meal है, especially when you want something soothing, satisfying और naturally sweet without any artificial flavors।

Creamy Roasted Sweet Potato and Cinnamon Soup is a naturally sweet, warm, and deeply comforting winter dish. Roasted sweet potatoes bring caramelized richness, coconut milk adds silky creaminess, and cinnamon provides a cozy, aromatic warmth.
Rich in antioxidants, vitamin A, fiber, and nourishing carbs, this soup boosts immunity, supports energy, and keeps the body warm during cold days. Its velvety texture and aromatic spices make it a perfect cozy meal for winter nights.

फ़ायदे (Benefits)

  • Rich in vitamin A & antioxidants.

  • Warm, soothing & perfect for winter.

  • Naturally sweet + creamy without sugar.

  • High-fiber & digestion-friendly.

  • विटामिन A और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर।

  • सर्दियों में warmth और comfort देता है।

  • बिना चीनी के naturally sweet।

  • फाइबर-रिच और digestion-friendly।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

मुख्य सामग्री (Main Ingredients):

  • स्वीट पोटैटो (क्यूब्स में कटा) – 3 कप | Sweet potatoes (cubed) – 3 cups

  • नारियल दूध – 1 कप | Coconut milk – 1 cup

  • प्याज – 1 मध्यम | Onion – 1 medium

  • लहसुन – 3–4 कलियाँ | Garlic – 3–4 cloves

  • वेजिटेबल स्टॉक – 3 कप | Vegetable stock – 3 cups

  • ऑलिव ऑयल – 2 टेबलस्पून | Olive oil – 2 tbsp

  • नमक – स्वादानुसार | Salt – to taste

  • काली मिर्च – ½ टीस्पून | Black pepper – ½ tsp

मसाले (Spices):

  • दालचीनी – ½ टीस्पून | Cinnamon – ½ tsp

  • जायफल – एक चुटकी | Nutmeg – a pinch

  • पपरिका – ½ टीस्पून (optional) | Paprika – ½ tsp (optional)

Nutritional Information

  • कैलोरी (Calories): 230 kcal
  • फैट (Fat): 8g
  • कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates): 34g
  • प्रोटीन (Protein): 3g
  • फाइबर (Fiber): 5g

Directions

बनाने की विधि (Steps to Make)

  • स्वीट पोटैटो को बेकिंग ट्रे में रखें, ऑलिव ऑयल, नमक और काली मिर्च लगाकर 200°C पर 20–25 मिनट roast करें।

  • पैन में थोड़ा ऑलिव ऑयल गर्म करें और प्याज–लहसुन को 2–3 मिनट sauté करें।

  • अब roasted sweet potato डालें और 1 मिनट चलाएं।

  • वेजिटेबल स्टॉक, दालचीनी और जायफल डालें।

  • 10 मिनट simmer करें ताकि flavors blend हों।

  • गैस बंद करें और मिश्रण को smooth puree में ब्लेंड करें।

  • प्यूरी को पैन में वापस डालें, नारियल दूध मिलाएँ और 4–5 मिनट cook करें।

  • seasoning adjust करें और गर्मागर्म सर्व करें।

  • Roast sweet potatoes at 200°C for 20–25 minutes.

  • Sauté onion and garlic in olive oil.

  • Add roasted sweet potatoes.

  • Add vegetable stock, cinnamon, and nutmeg.

  • Simmer 10 minutes.

  • Blend into a smooth puree.

  • Return to pot, stir in coconut milk, cook 4–5 minutes.

  • Adjust seasoning and serve warm.

उपयोग और सुझाव (Usage Tips)

  • ऊपर से coconut cream swirl करें — presentation और taste दोनों बढ़ता है।

  • Roasted pumpkin seeds डालकर crunch जोड़ें।

  • Sweetness adjust करने के लिए थोड़ा maple syrup डाल सकते हैं।

  • Add coconut cream swirl on top.

  • Top with roasted pumpkin seeds.

  • Add maple syrup for extra sweetness (optional).

विविधताएँ (Recipe Variations)

  • स्पाइसी वर्ज़न: chili flakes डालें।

  • स्मोकी वर्ज़न: smoked paprika मिलाएँ।

  • क्रीमी वर्ज़न: extra coconut milk या cashew cream डालें।

  • Spicy Version: Add chili flakes.

  • Smoky Version: Add smoked paprika.

  • Extra Creamy: Use more coconut milk or cashew cream.

सर्विंग आइडियाज़ (Serving Ideas)

  • Garlic bread या sourdough toast के साथ परोसें।

  • ऊपर cinnamon dust छिड़कें।

  • Festive winter dinner के लिए perfect पहला कोर्स।

  • Serve with garlic bread or sourdough.

  • Sprinkle cinnamon dust on top.

  • Great as a festive winter starter.

निष्कर्ष (Conclusion)

क्रीमी रोस्टेड स्वीट पोटैटो और दालचीनी सूप एक warm, velvety और soul-comforting recipe है जो सर्दियों में sweetness, nourishment और coziness तीनों का perfect balance प्रदान करता है। Roasted flavors, creamy texture और aromatic spices इसे एक luxurious, comforting और deeply satisfying winter bowl बनाते हैं।

Creamy Roasted Sweet Potato and Cinnamon Soup is a smooth, aromatic, and deeply comforting winter dish that brings together warmth, sweetness, and nourishment in every spoonful. Its velvety texture and cozy spices make it a perfect comforting bowl for cold evenings.

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