स्पाइस्ट बटरनट स्क्वैश और कोकोनट सूप कैसे बनाएं (How to Make a Spiced Butternut Squash and Coconut Soup)

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स्पाइस्ट बटरनट स्क्वैश और कोकोनट सूप कैसे बनाएं (How to Make a Spiced Butternut Squash and Coconut Soup)
Prep Time 15 min
Cook Time 30 min
Serving 4
Difficulty Easy

स्पाइस्ट बटरनट स्क्वैश और कोकोनट सूप एक रिच, गोल्डन और बेहद comforting विंटर सूप है, जिसमें butternut squash की प्राकृतिक मिठास, नारियल दूध की क्रीमी smoothness और warm spices की cozy heat एक साथ मिलकर एक luxurious bowl तैयार करते हैं।
यह सूप विटामिन A, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट्स और healthy fats से भरपूर होता है — जिससे immunity मजबूत होती है, skin glow बढ़ता है और शरीर को लंबे समय तक warmth मिलती है।
इसका smooth, velvety texture और warm spices जैसे दालचीनी, अदरक और हल्का सा काली मिर्च इसे सर्दियों के मौसम का perfect comfort recipe बनाते हैं। यह हल्का, हेल्दी और बेहद satisfying है — ठंडी शामों में इसे बार-बार खाने का मन करेगा!

Spiced Butternut Squash and Coconut Soup is a rich, golden, and deeply comforting winter classic. The natural sweetness of butternut squash, the creaminess of coconut milk, and the warmth of spices blend into a velvety, luxurious bowl.
Packed with vitamin A, antioxidants, fiber, and healthy fats, this soup boosts immunity, supports skin health, and provides long-lasting warmth during cold days.
Its silky texture and aromatic spices like cinnamon, ginger, and pepper make it a cozy winter favorite that is nourishing, soothing, and irresistibly delicious.

फ़ायदे (Benefits)

  • विटामिन A और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर।

  • Immunity और skin health को बूस्ट करता है।

  • Naturally creamy और filling।

  • 100% वेगन और डेयरी-फ्री।

  • Rich in vitamin A and antioxidants.

  • Boosts immunity and supports skin glow.

  • Naturally creamy and filling.

  • Fully vegan and dairy-free.

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

मुख्य सामग्री (Main Ingredients):

  • बटरनट स्क्वैश (क्यूब्स में कटा) – 3 कप | Butternut squash (cubed) – 3 cups

  • नारियल दूध – 1 कप | Coconut milk – 1 cup

  • प्याज – 1 मध्यम | Onion – 1 medium

  • लहसुन – 3 कलियाँ | Garlic – 3 cloves

  • अदरक – 1 टेबलस्पून | Ginger – 1 tbsp

  • वेजिटेबल स्टॉक – 3 कप | Vegetable stock – 3 cups

  • ऑलिव ऑयल – 2 टेबलस्पून | Olive oil – 2 tbsp

  • नमक – स्वादानुसार | Salt – to taste

  • काली मिर्च – ½ टीस्पून | Black pepper – ½ tsp

मसाले (Spices):

  • दालचीनी – ¼ टीस्पून | Cinnamon – ¼ tsp

  • हल्दी – ¼ टीस्पून | Turmeric – ¼ tsp

  • लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून | Red chili powder – ½ tsp

Nutritional Information

  • कैलोरी (Calories): 210 kcal
  • फैट (Fat): 9g
  • कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates): 30g
  • प्रोटीन (Protein): 3g
  • फाइबर (Fiber): 5g

Directions

बनाने की विधि (Steps to Make)

  • पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करें और प्याज–लहसुन–अदरक को 3–4 मिनट भूनें।

  • अब बटरनट स्क्वैश डालें और 5 मिनट पकाएं।

  • मसाले — दालचीनी, हल्दी, लाल मिर्च — डालकर मिलाएं।

  • वेजिटेबल स्टॉक डालें और 20–25 मिनट तक पकाएं जब तक squash नरम न हो जाए।

  • गैस बंद करें और ब्लेंडर में डालकर स्मूद प्यूरी बना लें।

  • प्यूरी को वापस पैन में डालें और नारियल दूध मिलाएं।

  • 5 मिनट धीमी आंच पर पकाकर गाढ़ापन एडजस्ट करें।

  • गर्मागर्म सर्व करें।

  • Sauté onion, garlic, and ginger in olive oil for 3–4 minutes.

  • Add butternut squash and cook for 5 minutes.

  • Add spices — cinnamon, turmeric, chili powder.

  • Pour vegetable stock and simmer for 20–25 minutes.

  • Blend until smooth and creamy.

  • Return to pot, stir in coconut milk, and simmer 5 minutes.

  • Adjust consistency and serve warm.

उपयोग और सुझाव (Usage Tips)

  • चाहें तो सूप को अधिक गाढ़ा बनाने के लिए squash और बढ़ाएं।

  • ऊपर से coconut cream swirl डालें।

  • दालचीनी कम–ज्यादा कर सकते हैं, स्वाद अनुसार।

  • Add extra squash for thicker texture.

  • Swirl coconut cream on top for garnish.

  • Adjust cinnamon to taste.

विविधताएँ (Recipe Variations)

  • स्पाइसी वर्ज़न: चिली फ्लेक्स डालें।

  • हर्बी वर्ज़न: rosemary या sage मिलाएं।

  • क्रीमी वर्ज़न: काजू क्रीम डालें।

  • Spicy Version: Add chili flakes.

  • Herb Version: Add rosemary or sage.

  • Creamy Version: Add cashew cream.

सर्विंग आइडियाज़ (Serving Ideas)

  • गार्लिक ब्रेड या सॉरडो के साथ परोसें।

  • ऊपर से pumpkin seeds डालें।

  • festive dinner starter के लिए perfect।

  • Serve with garlic bread or sourdough.

  • Top with pumpkin seeds for crunch.

  • Great as a festive dinner starter.

निष्कर्ष (Conclusion)

स्पाइस्ट बटरनट स्क्वैश और कोकोनट सूप एक warm, comforting और deeply nourishing सूप है जो सर्दियों में शरीर को warmth, comfort और energy देता है। इसका smooth texture, natural sweetness और aromatic spices इसे एक luxurious winter comfort bowl बनाते हैं जिसे हर उम्र के लोग पसंद करेंगे!

Spiced Butternut Squash and Coconut Soup is a warm, silky, and beautifully nourishing dish that brings comfort and gentle sweetness to winter evenings. With its velvety texture and aromatic spices, it is a delightful, cozy bowl of wellness and flavor.

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